پیروی از یک رژیم غذایی ضد التهابی می تواند به مقابله با التهاب مزمن که علت اصلی بسیاری از بیماری های جدی است، کمک کند، از جمله بیماری هایی که با افزایش سن بیشتر می شوند. این روشی برای انتخاب و تهیه غذاهای مبتنی بر علم است که می تواند به افراد کمک کند تا در طول زندگی خود به سلامتی مطلوب دست یابند و حفظ کنند.
دکتر ویل
موارد موجود در هرم از بالا به پایین:
۱- شیرینی های سالم مانند شکلات تلخ ساده (کم کم مصرف شود)
۲- آب انگور قرمز (به دلخواه) بیشتر از ۱ تا ۲ لیوان مصرف نشود.
۳- مکمل ها، بصورت روزانه
۴- گیاهان و ادویه جات سالم مانند سیر، زنجبیل، زردجوبه و دارچین. به میزانی که دوست دارید مصرف کنید.
۵- منابع مختلف پروتئین. لبنیات مانند پنیر طبیعی و ماست، تخم مرغ های سرشار از امگا۳، مرغ پوست کنده و گوشت بدون چربی.
۶- قارچ های پخته شده آسیایی. به میزانی که دوست دارید مصرف کنید.
۷- غذاهای درست شده از سویا مانند آجیل سویا، شیر سویا، توفو و تمپه. ۱ تا ۲ بار در روز.
۸- ماهی و صدف مانند سالمون وحشی آلاسکایی، ماهی کاد سیاده و ساردین. ۲ تا ۶ بار در هفته.
۹- چربی های سالم مانند: روغن زیتون خالص، آجیل به خصوص گردو، آواکادو و دانه های خوراکی. ۵ تا ۷ بار در روز.
۱۰- غلات کامل و شکسته شده. ۳ تا ۵ بار در روز
۱۱- پاستا (آل دنته). ۲ تا ۳ بار در هفته
۱۲- نخود و حبوبات. ۱تا ۲ بار در روز
۱۳- سبزیجات. پخته شده و خام از هر نوع و رنگی و در صورت امکان ارگانیک. حداقل ۴ تا ۵ بار در روز
۱۴- میوه. در فصل تازه مصرف شود و در فصول دیگر بصورت خشک شده. درصورت امکان ارگانیک. ۳ تا ۴ بار در روز
